愛吃的旅人有福了！這次特派V小編不只深度探索新開放的長灘島到底有什麼好玩清單，更加碼挖掘長灘島當地的餐廳必吃清單。不管是親自試毒 (喂～是嘗新口味啦)，還是抓著導遊狂問餐廳的秘密口袋名單 (冒著生命危險差點被毆)，就是希望能夠整理出口味、環境都很棒的餐廳給大家參考，讓過往對菲律賓食物印象都是「乾、澀、鹹」而不抱期待的旅人，來到長灘島能夠扭轉印象然後吃的開心吃的好，畢竟旅行不外乎就是換個喜愛的地方體驗當地吃喝玩樂啊！接下來文章主要從食物口味、環境特色、服務感受三大觀點入手，給準備前往長灘島的旅人們一些餐廳靈感！
必吃的餐廳美食一、西班牙餐廳Dos Mestizos，料滿醬濃的海鮮燉飯。
Dos Mestizos是一間以西班牙料理聞名的歐式餐廳，披著夜色讓整間餐廳更具歐洲的浪漫情調了，外觀給人的感覺細膩而溫馨的木質色調，彷彿走入古老時光。
一推開門迎面而來的是服務生帶著笑容臉龐領你入座，而內部的裝潢一直讓我有種航行中的感覺，不時能夠看到地圖、魚與船的裝飾物、相片牆與酒藏等，空間中的軟件風格非常豐富細膩，不論是仿磚瓦的連通門還是造型可愛的鐵椅，都讓人印象深刻。
套餐內容包含冰飲、前菜麵包、主食海鮮燉飯，檸檬甜茶與籃裝麵包(附兩種醬料)很迅速上桌，搭配麵包的醬料有兩種，一種是以番茄紅蘿菠為基底，拌炒些許肉末，另一種則是標準的橄欖油油醋醬，吃起來口味都偏清淡，但香味就明顯不同，所以搭配麵包食用時建議細嚼慢嚥才能品嘗出來。
接著上桌是我最期待的海鮮燉飯，也是極少數能讓我驚呼的西班牙燉飯！先不說整盤海鮮鋪天蓋地的放在燉飯上面，還有鮮蔬與切塊水煮蛋作為調和，讓人看得差點流口水，趁還沒滴入檸檬汁時先嘗了口原味燉飯，滿滿的海鮮香氣在口中迸發，濕潤卻不失顆粒感的飯粒越嚼越香，下一步將水煮蛋拌入燉飯裡頭再淋上幾滴檸檬，味道又多了層次感，不僅蛋香飄散，更能去油解膩聞到檸檬清香，忍不住一口接一口完食它！
🚩 V小編主觀總評
食物口味：★★★★☆
環境特色：★★★★☆
服務感受：★★★☆☆
必吃的餐廳美食二、ALOHA HOTEL餐廳之超高水準的美式料理
這間其實是ALOHA HOTEL附屬的餐廳品牌Island Grill，如果入住ALOHA HOTEL享用附贈的早餐也是在這個空間用餐，而會選擇在此享用晚餐一開始是因為地利之便，卻沒想到餐食水準超乎我們的意料，不論在美味指數、新鮮程度、擺盤精緻上可說是這五間餐廳推薦之首吧！
[ 如果想知道Aloha Boracay Hotel更詳細資訊，請延伸閱讀：長灘島。超乎期待的經典酒店Aloha Boracay Hotel https://blog.tmtravel.com.tw/aloha-boracay-hotel/］
從前菜的水果沙拉開啟這段美食饗宴，新鮮翠綠的美生菜拌上切片水果，叉子叉起生菜時還可以聽到清脆聲響，沙拉最主要的元素就是新鮮跟清甜都有滿足。
飯前點心盤我們點了炸魚薯片洋蔥圈與通心粉球，這兩道我都給超高分！精隨就是在配角新鮮洋蔥圈與卡茲卡茲作響的薯片都有很棒的助攻，最後帶出外酥內軟的主角鮮嫩炸魚排！魚肉質很細卻不會爛糊，麵衣香味粿在外頭越吃越香，所以炸魚薯片一上來直接被秒殺。
但是最讓我們印象深刻的其實是通心粉球，一開始還以為花枝燒還是圓形可樂餅之類的食物，但當刀子切開酥炸的表皮，起司融醬跟著流下來，我們看到裡面竟然是滿滿的通心粉？！可以想像吃起來就是又酥又濃郁，我自己覺得是有種義大利肉醬通心加起司可樂餅的概念，好吃到我願意放棄控制我的腰內肉。
進入主食是炭烤豬肋排與美式花生醬漢堡，只能說同行朋友心中總評是炭烤豬肋排，不只份量讓人滿足，如果3-4位朋友分食想試試味道份量也很夠，醬汁鎖進豬肋排，肉質烤得軟嫩適中，忍不住讓人一支一支接著啃，最棒的是骨與肉烤到很好切分，一塊一口不會吃得滿嘴都是。
關於這個漢堡真的很飽，其實一端上來看得我充滿飽足感，因為可以看到紮實的漢堡肉、生菜、起司、培根、以及濃郁花生醬一層層塗抹在麵包上，一層層內餡赤裸大方的直接嶄露在眼前，酥脆燙手的薯條當配菜，根本絕配，十足的份量超大又超級美味。最後還是有些特別提醒，例如因為所有菜餚均採用新鮮食材烹製而成、餐點現點現做，上餐的時間也稍久，要用餐會強烈建議預留長一點的時間好好享用。
🚩 V小編主觀總評
食物口味：★★★★★
環境特色：★★★☆☆
服務感受：★★★★☆
必吃的餐廳美食三、 Yellow Cab，最到味的瑪格莉特PIZZA和夠味炸雞翅
Yellow Cab在菲律賓是連鎖披薩店，不只在長灘島在宿霧也吃的到，所以算是日常平價美食，會決定吃看看最主要原因就是導遊的大力推薦，再加上聽說這裡的披薩都是現點現做，炸雞表現也是充滿好評。
實地探訪之後店面有點小座位不多，但是披薩跟雞翅果然沒讓我們失望，雖然我們忍不住吃了兩次都是外帶，但厲害的就是外帶也好吃！打開披薩盒濃郁的起司香就衝出來，現烤偏薄餅皮隱約有窯烤味道。不過最想和大家分享的是「蒜味雞翅」！我本身是蠻討厭蒜頭的人，除非蒜頭能變成其他形式出現譬如蒜泥、蒜蓉醬之類的我比較能接受，但是很神奇的是Yellow Cab這家蒜味雞翅明明有滿滿小蒜頭我還是覺得味道超級棒！可能是有加上胡椒還是其他調味料，配起來有種鹽酥雞翅的感覺夠味又好吃。
🚩 V小編主觀總評
食物口味：★★★★☆
環境特色：★★★☆☆
服務感受：★★★☆☆
必吃的餐廳美食四、Discovery經典下午茶，網美必拍的海景餐廳
一看到這裡的無敵海景少女心立刻噴發！暖陽、大海、藍天、還有位在S1人稱麵粉白無敵細沙灘的絕美優勢，以及幾年前歌手梁靜茹在此拍攝婚紗的新聞，Discovery Shores飯店整個火熱起來，這次我們選擇在這裡享用下午茶時光。
以下午茶的餐點來看，這裡的甜點吃起來口味並不算突出，中規中矩，一貫傳統的菲式甜點風味，而且口味偏甜(而我偏偏又挑了一個甜點界中的最甜王者馬卡龍放進嘴裡…)，腦中與糖分奮鬥的同時，這片無可取代的壯觀海景把我拉回現實，看著海上平穩的波光粼粼，我知道這個下午茶最主要是吃氣氛的(笑)。
屏除下午茶餐點，這裡的飲品表現得可圈可點，一杯咖啡香氣十足的臻果拿鐵中和了點心的甜度，隨著夕陽漸落望向無邊無際的海平面，迎面吹來的海風帶來一點點的睏意，最舒服悠閒的感受，我想此刻就是來長灘島必定要體驗一次Discovery經典下午茶的原因吧！
🚩 V小編主觀總評
食物口味：★★★☆☆
環境特色：★★★★★
服務感受：★★★★☆
必吃的長灘美食五、Shakey’s，無時無刻嘴饞想吃的速食大餐
這是一間很酷的速食店，套餐可以點到義大利麵、披薩Mix雞塊、炸雞之類的，有點像菲律賓有名的速食連鎖店Jollibee，可是餐點種類更多一點。
像這次套餐組合是特別和店家討論的，一次可以吃到披薩、雞塊、炸雞與義大利麵，光看到這盤心情就很好，尤其附贈洋蔥濃湯超好喝必吃，檸檬甜茶喝起來跟台灣的檸檬紅茶不太一樣，不太像是冰塊的涼而是薄荷的涼，很爽口解熱，整體而言是我在長灘島有事沒事就想點個速食餐來啃的餐廳 !
🚩 V小編主觀總評
食物口味：★★★☆☆
環境特色：★★★☆☆
服務感受：★★★☆☆
走一趟長灘島發現這裡食物很多樣性，雖然普遍仍然偏重口味，但沒有真的非常非常菲式風味的料理，我想原因是長灘島觀光已經發展非常成熟，為了滿足各國旅客的食物習慣（常見到韓國人、中國人、歐洲人等），餐廳在飲食上也做許多調整，來到長灘島不妨能夠嘗試小編所推薦的五大餐廳外，也可以試試找間順眼的餐廳就走進去用餐，搞不好會有意想不到的美味喔！
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