Aria 義大利餐廳

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長灘島上的飲食文化相當豐富多元，除了菲律賓風味小吃外，由於有許多歐洲人來此定居，因此遊客們還可以吃到許多歐式料理，如義大利Pizza、葡萄牙的炒淡菜、西班牙的海鮮飯等。

Aria就是其中一家頗具知名度的義大利餐廳，位置就在D`mall通往沙灘的入口處，是D`mall的地標之一。每天來來回回在白沙灘上行走的旅客們，一定都對它印象深刻。你可以選擇在室內或者室外用餐。多數的客人都會選擇在室外白沙灘區吹著海風傍著椰樹享用餐點。

餐桌上裝飾著蠟燭，點點燭光搖曳著讓夜晚的Aria更加浪漫。旁邊還有另一種用餐區，在沙灘鋪上蓆子擺上桌子及鬆軟的大座墊，直接坐在上面用餐，適合喜歡不同用餐感受的客人。

Aria店主和主廚都來自義大利，口味純正，這是它常年爆滿最主要的因素。大家最耳熟能詳的義大利料理莫過於義大利pizza和pasta。

Aria的pizza是最大的招牌菜，口味選擇繁多。義大利Pizza注重原汁原味，講究火候。將麵團用手擀平後，甩成薄薄的圓餅，放入以果樹製成的無煙木炭為燃料的大爐子裡烤，為了防止受熱不均，廚師還要不斷的用鏟子將餅底換方向，因為餅薄，時間不長，最多三五分鐘，就烤好了，時間稍稍一長，邊就會開始焦。披薩上桌後，熱氣騰騰地冒著香氣，酥脆可口，餡料很足，份量足夠讓兩個人吃飽飽的。